Acerca del libro
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. LIBRO GUÍA PARA EL PROFESOR
Obra que complementa y ayuda al profesor en su labor didáctica con los alumnos.
Este Libro guía para el profesor proporciona una serie de recursos muy útiles para organizar las clases e impartirlas. Entre otros, las soluciones a las cuestiones del libro principal, un listado de reseñas de páginas de Internet, recomendaciones de publicaciones especializadas, una programación didáctica del módulo y esquemas que sirven para presentar los temas de forma más accesible.
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