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Alimentación fisiológica - Luis Sananes
Ciencias de la Salud

En la lucha contra el sobrepeso y la obesidad, no hay nada más complejo que reeducar el hábito alimentario. Y nada más simple, si se tiene la determinación y se cuenta con las herramientas adecuadas.


Alimentación fisiológica le enseñará las claves para emprender una reeducación alimentaria definitiva. Las estrategias convencionales para prevenir y tratar el sobrepeso han fracasado. Las dietas, por ejemplo, son modestos paliativos a los que recurrimos a falta de mejores opciones.

 

El mundo civilizado sufre una epidemia global de obesidad sin precedentes, por lo que urge encontrar una solución. El sobrepeso y la obesidad se atribuyen a la ingesta excesiva y al hecho de mantener un estilo de vida sedentario (la gula sumada a la pereza). Los tratamientos clásicos buscan reducir el ingreso calórico con dietas y aumentar el gasto energético con ejercicio. Pero las tentativas dietéticas raramente son exitosas. Y si se logra bajar de peso, los resultados son transitorios. ¿Por qué fracasan? Las dietas fracasan porque producen conductas compulsivas que impiden bajar de peso. Y si se logra adelgazar, el metabolismo se adapta a las restricciones y el peso se recupera aunque se mantenga la dieta.

 

Pero algunas personas logran el objetivo de adelgazar y mantenerse. Ciertos individuos reeducan su comportamiento alimentario y alcanzan accidentalmente el equilibrio alimentario y metabólico. ¿Cómo lo consiguieron? ¿Se pueden obtener resultados similares deliberadamente? Alimentación fisiológica trata justamente de eso. Analiza las causas del sobrepeso y la obesidad, devela los mecanismos que las producen y mantienen, y enseña cómo llegar a esa situación de equilibrio, pero en forma deliberada.

 

El método es simple. Consiste en un conjunto de cambios en el tipo de alimentos, en la conducta alimentaria y en las actitudes que se adoptan frente a la comida. Estas modificaciones son simples, posibles y sostenibles a largo plazo, porque se trata de un régimen sin dieta. Las pautas básicas son:

 

-aprender a comer sólo en respuesta al hambre y sólo hasta alcanzar la saciedad
-utilizar preferentemente alimentos naturales

-disfrutar de la alimentación obteniendo simultáneamente nutrición, seguridad y placer

-modificar el entorno inmediato para que sea más fácil implementar cambios favorables en la alimentación

-y conseguir la ayuda mutua, solidaria y cooperativa del grupo de pertenencia.

 

Si usted está decidido a resolver sus problemas con la alimentación, la comida y el peso, en este libro le enseñaremos cómo lograrlo.


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Bartleby, el escribiente - Herman Melville
Relatos
Bartleby es, sin duda, uno de los personajes más intrigantes de la literatura.
Tanto es así que Enrique Vila-Matas lo retomó para pensar sobre los escritores con atracción "por la nada". Y Jorge Luis Borges le atribuyó la condición de haber prefigurado nada menos que a Franz Kafka.
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Caperucita roja - Hermanos Grimm
Literatura Infantil

Versión adaptada de uno de los cuentos más clásicos de la literatura infantil.


Caperucita, la abuela, el lobo y el cazador repetirán su historia para todos nosotros en este atrapante audiolibro.


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Confidencias con Simón - María del Amo
Literatura Infantil

El mejor amigo de Alex es su perro Simón y a él le confiará sus tristezas y alegrías, sus temores y la admiración por su abuelo. Le recordará su vida en común, sus aventuras, y las peripecias de Simón.


El cuento narra la simpatiquísima relación entre Alex y su perro Simón; y a través de las confidencias del niño con su perro, conoceremos la vida de Simón desde que nació. Veremos a Alex reprendiendo y corrigiendo las tendencias de animal como su manía de rebozarse en el abono y otras porquerías, y su irreprimible respuesta al celo. Por el celo compite con perrazos descomunales como Sultán, Sansón y otros, pero siempre sale vencedor con Rigoberta, Shatimba y Popita. Sin embargo la señora Fen le muele a escobazos, porque no quiere para su Finita un perro sin pedigrí. Y Alex le explicará lo del pedigrí y le dirá que lo quiere, aunque él no sea más que un batiburrillo o mezcla de razas.
En Simón tiene Alex su mejor aliado frente al consentido y mimado Berto, que se divierte, a costa suya, con bromas muy pesadas; y Simón, que oye llorar y quejarse a su amigo, lo vengará de mil formas. Esto los lleva, una y otra vez, castigados, a la leñera o al sótano. Con Alex, Simón comparte su pasión por la crema de chocolate con avellanas, sus fantasías y ensoñaciones; sus correrías por el bosque, su pasión por la naturaleza, su empeño en acabar con los peces asesinos de los peces del lugar y muchas cosas más. Simón no habla, sólo gime, aúlla, ladra, pero su presencia invade el cuento de arriba abajo. El relato está dominado por la intervención directa del niño y en él se desarrolla la vida de una familia y sus problemas, enriquecida por la maravillosa sabiduría del abuelo.
También resulta ser un muestrario de la literatura dentro de la literatura y de la historia dentro de la literatura, todo ello contado con gran belleza y comicidad. En el cuento aparecen el acoso escolar, la violencia doméstica, las drogas y la delincuencia juvenil.


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Consejos para Combatir la Obesidad - Dra. Lina Antony de Jovanovich
Ciencias de la Salud

Una obra seria y profesional para quienes desean combatir la obesidad sin invertir fortunas y, lo más importante, sin poner en peligro su salud.


Este completo libro sobre la obesidad le acercará, de forma clara y amena, los conceptos de nutrición y de balance dietario necesarios para entender y ganarle a los kilos de más. Trae, además, fichas con menúes balanceados, planillas para el control nutricional permanente, estudios acerca de los orígenes individuales y sociales de la obesidad, y sugerencias acerca de los cambios de conducta requeridos para corregirla. Por último, ofrece un apéndice sobre cirugía plástica y estética.


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